Диета Аткинса

Диета Аткинса стала одной из самых популярных диет по всему миру, она распространяется в виде книг, DVD, журналов и многих других средств. Что такое диета Аткинса?
Диета Аткинса обещает, что вы не только будете терять вес, не испытывать голод, но вы также будете на пути к улучшению состояния сердца, памяти, а также оздоровите свой организм.
Диета Аткинса основана на теории, что люди с избыточным весом едят слишком много углеводов. Наш организм сжигает как жиры, так и углеводы для получения энергии, но углеводы используются в первую очередь. При резком сокращении углеводов и увеличении белков и жиров в рационе наш организм естественным образом начинает худеть, сжигая накопленный жир более эффективно.
Как работает диета Аткинса?
Ограничение поступление углеводов заставляет тело войти в состояние кетоза, которое означает, что организм сжигает свой жир в качестве топлива. Человек в кетозе получает энергию из кетонов, немногого количества фрагментов углерода, которые являются топливом для распада жировых запасов. В диете Аткинса, когда тело находится в состоянии кетоза, вы чувствуете себя менее голодным, следовательно, едите меньше. Но кетоз может также привести к неприятным последствиям: неприятных запах изо рта и запоры.
В результате диеты Аткинса, ваше тело меняется, переключаясь с сжигания углеродов, на сжигание жира. Таким образом, в диете Аткинса ваши жировые запасы становятся основным источником энергии.
Чуть более подробно рассмотрим, что происходит, когда вы едите пишу с высоким содержанием углеводов. Сахар из углеводов быстро попадает в кровь. Для поддержания уровня сахара в крови организм выделяет инсулин. Инсулин позволяет лишнему сахару храниться в печени и мышцах в виде гликогена и организм быстро им насыщается. Инсулин преобразует любой лишний сахар в жир – то от чего мы так сильно стараемся избавиться.
Согласно диете Аткинса, если тело продолжает создавать слишком много инсулина, то оно уже не может бороться с избыточным сахаром. Организм становится чувствительным к инсулину и в конечном итоге может развиться сахарный диабет и метаболические расстройства.