Лакомства для здоровья: продукты полезные для крови

До определенного периода в еде мы обычно руководствуемся принципами «что бы такого съесть, чтобы похудеть, получить удовольствие, насытиться и т.д.» Но в один прекрасный день мы осознаем, что гораздо важнее всего перечисленного польза для здоровья. Ведь, в сущности, еда для этого и предназначена! Мы решили изучить тему со всех сторон, а начнем с обзора продуктов, полезных для нашей крови. 

«Кровная» забота

В различных литературных источниках кровь считается особенной жидкостью, наделенной магическими свойствами и необыкновенной ценностью. И это правда: от состава крови зависит наше здоровье, самочувствие, настроение, внешний вид, а значит заботиться о ней просто необходимо. Именно поэтому стоит как можно чаще вводить в свой рацион продукты, полезные для крови. Среди них следующие:

• Печень. Любить ее нужно обязательно, ведь этот продукт является богатейшим источником железа, нехватка которого является главной причиной малокровия и пониженного уровня гемоглобина. Приметы этих состояний – постоянная слабость, усталость, дрожь в руках и ногах, бледный цвет лица. Помимо железа, печень содержит гепарин, который сдерживает быструю свертываемость крови, и оказывает профилактическое действие против тромбов и инфаркта миокарда. Свиная, говяжья, куриная печень – все эти продукты полезны для крови в равной мере. Выбирайте то, что вам больше по вкусу. 
• Жирная рыба. Давно доказано, что в странах, где регулярное употребление рыбы является нормой, население практически не страдает от сердечнососудистых заболеваний. Давно пора взять эту хорошую привычку на вооружение и как можно чаще баловать себя селедочкой, семгой, скумбрией и другой рыбой, богатой ценным жиром. Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в нем, контролируют уровень сахара и холестерина в нашей крови, а также препятствуют образованию тромбов. Кроме того, в рыбе содержится ценная аминокислота таурин, которая нормализует кровяное давление. 
• Капуста. Белокочанная капуста богата фолиевой кислотой (витамином В9), которая необходима для образования новых кровяных клеток. Чаще кушать капусту побуждает и содержание в ней редкого витамина К, от дефицита которого наша кровь хуже сворачивается, а также витамина Р, укрепляющего стенки сосудов. Полезны для сердца и другие виды капусты, например брокколи. Она содержит селен, укрепляющий сердце, а здоровье крови напрямую связано с состоянием этого органа. Только старайтесь подвергать капусту минимальной термообработке и по возможности ешьте ее в сыром виде. 
• Цитрусовые. Эти яркие и вкусные фрукты стоят на одном из главных мест в списке самых полезных продуктов для крови. Аскорбиновая кислота, которая содержится в лимонах, апельсинах и грейпфрутах, способствует усвоению железа и стимулирует функции гемоглобина, который важен для правильной циркуляции кислорода в крови. В цитрусовых также содержится растворимая клетчатка, прекрасно справляющаяся с вредным холестерином, витамин А и органические кислоты, которые контролируют уровень сахара в крови и предотвращают сахарный диабет.
• Яблоки. Самые «русские» фрукты не уступают цитрусовым в вопросе пользы для крови. Яблочный пектин прекрасно нормализует уровень сахара в крови и борется с вредным холестерином. Утверждение, что два яблока в день продлевают нашу жизнь, основывается на том, что эти удивительные фрукты снижают риск сердечных приступов и тромбообразования. Старайтесь покупать яблоки, которые произрастают в нашей местности: пусть они будут менее глянцевыми и яркими, но пользы от них вы получите в разы больше, чем от «заморских» фруктов. 
• Орехи. Издревле они использовались для лечения хронической анемии и для очищения крови. Полезные свойства обуславливает богатый состав орехов: витамины A, B, C, E, PP, железо, магний, кальций, клетчатка и т.д. Есть можно абсолютно любые орехи, просто регулируйте их количество – 30 грамм в день будет вполне достаточно.
• Авокадо. Полиненасыщенные жирные кислоты, которые содержит авокадо, эффективно нормализуют уровень холестерина в крови, а железо, медь и витамин В2 способствуют нормальному кровообращению и кроветворению. Ешьте авокадо в сыром виде: он очень вкусен в различных салатах, а размятый в кашицу с лимонным соком и оливковым маслом является прекрасной намазкой для бутербродов.
• Гранат. Красный цвет этого вкуснейшего фрукта говорит о богатом содержании железа, необходимом для профилактики малокровия. Гранат лучше всего есть в свежем виде или отжимать из него сок (в восстановленном полезных веществ остается мало). Органические кислоты, содержащиеся в гранате, также снижают уровень холестерина в крови. 
• Ягоды. Для крови полезны абсолютно все ягоды, ведь они содержат калий и магний, которые выводят лишнюю жидкость из организма, снижают давление и укрепляют кровеносные сосуды. Ягоды нормализуют уровень сахара в крови, а также «плохого» холестерина. В сезон обязательно балуйте себя вишней, земляникой, малиной, черной и красной смородиной, а зимой покупайте замороженные ягоды и перетирайте их с сахаром – это лучшая альтернатива вареньям и джемам.
• Мед. Среди продуктов, полезных для крови, он занимает почетное место. Медом на Руси всегда лечили малокровие: он улучшает состав крови, повышает выносливость организма, снимает усталость и утомляемость. Врачи особенно рекомендуют гречишный мед, а употреблять его лучше всего с молоком или кисломолочными продуктами. И не добавляйте мед в горячий чай – так он теряет все свои полезные свойства. Посмотреть каталог товаров и купить натуральный мед можно по ссылке

.

• Свекла и свекольный сок. Являются абсолютно натуральным и эффективным кроветворным средством. Свекла способствует образованию эритроцитов и расширяет кровеносные сосуды. Ешьте салаты из сырой свеклы как можно чаще, а вот свекольный сок лучше всего мешать с другими соками – морковным, томатным, капустным. Так он намного легче воспринимается организмом.

Не забываете о своем здоровье, и оно ответит вам отличным самочувствием и хорошим настроением!